あの世とこの世の間の海

戦後、食生活の洋風化に伴い、口あたりの軽いソフトなパン粉がつくられるようになり、トンカツ、えびフライ、かきフライに発展し、外国にはない日本式洋食の代表的なものになった。

戦後、進駐軍として駐留したアメリカの軍人たちが、これらの料理法を持ち返り、外国でもパン粉付けしたフライ食品が食べられるようになった。

この料理法が、パン粉付けをして冷凍する冷凍食品に発展を遂げ、調理加工食品、外食産業などに用いられ、パン粉の消費量も増え、ベーカリー製品の残りを利用するのではなく、パン粉用のパンをつくりこれを粉砕加工する、日本式ソフトパン粉の製造法が確立され、パン粉の生産量は増加した。

パン粉はフライころもとして利用されるのみならず、ハンバーグ、ミートボールなどの練り込み用として利用され、これらの食品の物性の改良に利用される。
日本のハンバーク類の風味が優れているのは、パン粉の練り込みにあるといわれている。

パン粉を利用したフライ食品は、西欧より取り入れられ、日本で発展を遂げた日本式の洋食である。

欧州ではかつては油脂は貴重品であったので、欧風料理には油で揚げる料理は少ないが、ドイツ料理であるウィナーシュニツェルは牛肉を薄くのばし、パンを砕いたものをまぶし、油をひいた鍋で焼く料理である。

これがビーフカツになり、トンカツに発展した。
また、馬鈴しょをつぶしたものに調理を加え、細かい、パン粉をまぶして揚げたクロケットもフライ料理の1つの源である。

印象・・・

後頭部に冠羽を持つ、目が金色の潜水をするカモ類。
カラスと八トの中間くらいの大きさで、雄は腹が白く他は黒い。
雌は黒褐色で冠羽が短い。

鳴き声・・・

あまり嶋かない。
しかし、スズガモとともに、飛ぶときに出す金属的な羽音はよく響く。

似ている鳥・・・スズガモ

全長45センチ。
雄雌ともキンクロハジロに似ているが、冠羽はない。
雄は背が灰色で、頭部が緑色に光る。
雌は嗜の基部が幅広く白い。
海水を好み、主に本州～九州の汽水湖、内湾、入江、河口などに大群で越冬する。

エコなリゾートや旅行を推進する グリーンフィールドクラブでは、スズガモの定期的な観察を推奨している。

習性・・・・・

ホシハジロとほぼ同様であるが、貝や魚など動物質の餌を多く取る。

生息地、時期・・・・・

主としてユーラシア大陸から越冬しに渡来する。
本州～九州が越冬の中心地で、北海道および沖縄では越冬地が少ない。

海ガモ類とはいえ、淡水を好み、湖沼、川などに生息する。
都市の公園の池にも多数いて、人工給餌に餌付いている。

北海道では少数だが繁殖するものがある。
また本州中部～北部の山地の湖沼に夏も残っている個体がいるが、これは繁殖しない越夏個体らしい。

特徴・・・

全長40センチ。雌雄で色彩が異なる。

雄の生殖羽は脇～腹が白いが、体の他の部分は黒く、頭部には紫色の光沢がある。
後頭から長い冠羽が垂れている。
目が金色で鋭い。嘴は青灰色で先端が黒いが、その境は白い。

雌は黒褐色だが、脇が淡色で、腹が白い。
後頭の冠羽は短い。
雌も目は金色。
嗜も雄と同様だが、色が鈍い。
騰の周りが白い個体や、尻が白い個体がいる。

雄のエクリプスは雌に似るが、黒味が強く、脇はいっそう淡い。
飛ぶと風切の太い白色帯が目立つ。

いま宇宙からやってきました。
この模様？柄？なんでこんなに美しいんでしょうか？

深海に生息するクダクラゲの一種。全体の長さは40mを超えることもあり、世界最長の動物として知られる。

そんな長いのに絡まれたら最悪だ。

日本では、沖の島などで見られる。比較的暖かな海にすむ
傘の直径は３ｃｍ程度。お盆の頃、岸から海をのぞくと大群をなして活発に泳ぎ回っているのをよく見かける。海の中では長い触手が見えにくい。
お盆の時期の‘デンキクラゲ’はアンドンクラゲのことを指す。

もし刺されてしまった場合は、速やかに陸へ上がり、触手を取り除いた後、海水や食用酢で洗うことが先決とされている。

しかし、酢が通用するのはアンドンクラゲなどハコクラゲ類だけであり、他のクラゲでは酢が通用しないばかりか、かえって被害を広げる危険性があるとか。

刺されたクラゲがどんなクラゲだったかなんて覚えてなくない？
判断難しいじゃん。

紅白の衣装対決に出てもいいんじゃないかなっ（笑）

このゴージャスさは女性のネイルの世界ですね。